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Les Plats




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LE FLAMMEKUECHE ou « Tarte flambée »

Variante de la pizza, elle se déguste tout particulièrement à l’automne dans les Winstubs.

LE BAECKEOFFE(JPG)

Potée alsacienne de légumes et de viandes marinés dans un Sylvaner, que les fins gourmets sauront apprécier à sa juste valeur.

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LA CHOUCROUTE

Plat typique par excellence, c’est de la langue alsacienne qu’est né le mot « choucroute » qui vient de Sürkrüt (sür : aigre, et Krüt : chou ).